Karin - Margit 1-0?

Hrm, jag får väl ta tillbaka lite av min Karin Ahlborg-bashing efter att ha läst den här artikeln. Men bara lite. För det är en studie vi talar om. Visserligen väl underbyggd, men likväl bara en studie, för övrigt den första riktigt grundligt genomförda. Framför allt slås jag av att ingen diet ledde till någon särskilt viktnedgång, vilket tyder på att en hel del människor gick ned mycket och att en del inte gick ned någonting alls. Vilket i sin tur antingen tyder på att Atkinsdieten inte fungerar för alla, eller att en del inte följde programmet. Och hur vet vi att Atkins-kvinnorna inte följde programmet bättre (med mindre kalori-intag till följd) än de andra grupperna? Spekulationer? Ja visst, men kom ihåg att en studie faktiskt inte är annat än en indikation åt det ena eller andra hållet.

Men men, jag är inte den som slåss mot väderkvarnar, och det är ju faktiskt underbart om det visar sig att det finns en diet som håller vad den lovar, framför allt som det nog inte bara är jag som har lagt på mig ett tjockt lager skyddande späck så här på vinterhalvåret. Men, och det här kan jag inte framhålla nog, min största invändning mot Atkins och andra lågkolhydratdieter kvarstår. Det är ett enormt resursslöseri att äta sig mätt på protein och det finns ingen chans i världen att hela västvärlden kan, eller bör, lägga om kosten på ett sådant sätt. Kött växer inte på träd, och vad vi behöver är inte mer, utan mindre köttproduktion och -konsumtion.