Äppel päppel

För att fortsätta på äppeltemat från föregående inlägg så kommer här en enkel, heltigenom konventionell liten efterrätt. Stekta äppelklyftor är snabbt ihopsvängt och ibland precis vad själen behöver.

Citronstekta äppelklyftor
2 personer

4 små äpplen
2 msk smör
1 tsk rivet citronskal
1 msk pressad citron
2 msk honung

Skala och skär äpplena i klyftor. Stek klyftorna på medelhög värme i smöret tills äppleklyftorna är mjuka (5-10 minuter beroende på tjocklek och äppelsort). Tillsätt citronskal och saft och rör om. Klicka i honungen, rör runt så den fördelas på äpplena och vänta någon minut tills honungen smälter och börjar få lite färg.

Servera varma med vaniljglass.