tag:blogger.com,1999:blog-35128282.post3311274543035512853..comments2023-10-20T12:53:38.628+02:00Comments on Kärlek, mat och folköl: Kanin i vinGittohttp://www.blogger.com/profile/16925400594009041595noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-19185920371213771032007-03-20T11:10:00.000+01:002007-03-20T11:10:00.000+01:00Ett enklare sätt att göra spätzle på är att helt e...Ett enklare sätt att göra spätzle på är att helt enkelt stoppa degen i typ en potatispress. Man kan köpa en och ha den särskilt för spätzletillverkning (så är det här i hushållet fast jag har en särskild spätzlemojäng).Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-27783423372386384732007-03-19T18:27:00.000+01:002007-03-19T18:27:00.000+01:00Åh, spätzle är gott. Fast jag har bara ätit vegans...Åh, spätzle är gott. Fast jag har bara ätit vegansk.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-40714955021219318052007-03-19T16:58:00.000+01:002007-03-19T16:58:00.000+01:00Tamkaniner smakar mer kyckling och viltkaniner sma...Tamkaniner smakar mer kyckling och viltkaniner smakar mer vild - det är min ervarenhet sedan jag jagat och tillagat vildkaniner under min tid på Gotland. Gotländska rabbies är han lite harsmak i sig och är lite mörkare i köttet, går också att tillaga efter harrecept.<BR/>Vi jagade dem med en iller som hette Vilhelm och som en granne ägde. Jakten gick till så att vi formerade oss runt en kulle där vi visste kaninerna höll till. Så släpptes Ville ner i en håla och så ett ögonblick senare så fullkomligt sprutade det fram förvånade kaniner ur alla hålor och då small det utan helvete. vi kune få 15 20 kaniner på bara några sekunder på det sättet, snabbaste jakten!<BR/>Ibland jagade vi med tax. En svårare jakt, men djäkligt roligt (får man skriva så, att dödandet är roligt?)<BR/>Rökt kanin? Njaä, sådär. Saltat, väldigt lättrökt och sedan torkat är ett kaninlår bra att ha med sig i ryggsäcken på andra jakter att äta till kaffet i pausen.Lagers tabberashttps://www.blogger.com/profile/12640159243302332122noreply@blogger.com