Fuskfiskburgare med ljuvlig röra!

Det är mycket med det jordiska just nu, och jag har dessvärre inte hunnit lägga ut några recept under helgen. Men nu kommer kompensationen!

Först ut en liten, enkel sås som hamnade på fiskburgare på lördagslunchen. Fiskburgaren i sig är inte mycket att orda om: en dubbelvikt allaska pollockfilé (ja, jag vet...), dubbelpanerad i ströbröd och sesamfrön, en blandad sallad, saltgurka och lite knaperstekt bacon mellan två bröd. Snabbfixad lunch helt enkelt. Men såsen, eller snarare röran - till var verkligen en hit. Den kommer jag att göra ofta igen!

Äppelröra till fisk
2 personer som tillbehör

1 syrligt äpple
1 liten rödlök
1 msk söt, grovkornig senap
1/2 dl tjock yoghurt
1/2 dl hackad dill

Riv äpplet och hacka rödlöken. Blanda tillsammans med övriga ingredienser.