tag:blogger.com,1999:blog-35128282.post925491650364160430..comments2023-10-20T12:53:38.628+02:00Comments on Kärlek, mat och folköl: PelmeniminnenGittohttp://www.blogger.com/profile/16925400594009041595noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-6261163015539238122007-03-24T15:45:00.000+01:002007-03-24T15:45:00.000+01:00ida: Du har en poäng där, och givetvis utesluter i...ida: Du har en poäng där, och givetvis utesluter inte det ena det andra, och självklart vill jag inte få det att låta som om jag rackar ned på någon på grund av att de är bönder. Men det intellektuella klimatet på norra Öland VAR faktiskt ganska förfärligt när jag växte upp, och många i klassen skröt ända upp på högstadiet om att de aldrig läst en hel bok.<BR/><BR/>Men jag förstår att du ogillar min generalisering, den är inte berättigad - det fanns förstås många trevliga och intelligenta barn i Löttorp också!Gittohttps://www.blogger.com/profile/16925400594009041595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-8281769730575225212007-03-24T14:30:00.000+01:002007-03-24T14:30:00.000+01:00Spännande - både receptet och att få in helt fördo...Spännande - både receptet och att få in helt fördomsfria "alltid struntat fullständigt i vad andra säger" i samma mening som "vem vill inte hellre att ens barn ska umgås med intellektuella ryssar än öländska bondungar?" Varför skulle det ena utesluta det andra? Tråkig inställning. <BR/><BR/>/Bondunge, dock inte från ÖlandAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-32012610957940052822007-03-23T07:07:00.000+01:002007-03-23T07:07:00.000+01:00Kul! Jag har växt upp med estniska pelmeenid, som ...Kul! Jag har växt upp med estniska pelmeenid, som visserligen är lika men inte samma.. där är det absolut nötfärs som gäller, hårdare deg, och mycket kort kokning. Och doppning i ättika innan man äter. :) Eller så har i alla fall alltid min familj gjort. Åh, nu blev jag *riktigt* sugen....Annehttps://www.blogger.com/profile/18224478760304481724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-59312040935295314072007-03-22T22:21:00.000+01:002007-03-22T22:21:00.000+01:00karolina: tusen tack för dina fina ord, du anar in...karolina: tusen tack för dina fina ord, du anar inte hur det värmer! <BR/><BR/>Och du har fattat helt rätt - köttfärsen blir genomkokt ändå. Fast testa gärna att bryna färsen med strimlad vitkål också, det blir en helt annan smak, men definitivt inte mindre gott!Gittohttps://www.blogger.com/profile/16925400594009041595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-70549067318533555412007-03-22T21:50:00.000+01:002007-03-22T21:50:00.000+01:00Spännande recept, måste prova! Litar på dina recep...Spännande recept, måste prova! Litar på dina recept efter att ha provat några stycken och blivit mycket nöjd med resultatet. Dessutom har jag (eftr att har ätit rätt dåligt en längre tid)återfått matlusten genom att läsa din blogg, tack!<BR/>En liten fråga om det här receptet bara; har jag fattat rätt - färsen ska alltså inte skall brynas först? Blir den genomlagad ändå?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-81958974883230569812007-03-22T19:36:00.000+01:002007-03-22T19:36:00.000+01:00Åh! Det lät som en sommar värd namnet...!Åh! Det lät som en sommar värd namnet...!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-32380127419216671952007-03-22T16:06:00.000+01:002007-03-22T16:06:00.000+01:00Mamma, jag orkade väl inte stå och pilla med små f...Mamma, jag orkade väl inte stå och pilla med små finpelmeni klockan 23 igår!Gittohttps://www.blogger.com/profile/16925400594009041595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35128282.post-80286698286270245842007-03-22T16:02:00.000+01:002007-03-22T16:02:00.000+01:00Mormödrarna Claudias och Olgas pelmeni var små (hö...Mormödrarna Claudias och Olgas pelmeni var små (högst 3 cm) och bara fyllda med färs med sop, möjligen torkad svamp om det fanns till hands. De kokades i buljong och var klara när de flöt upp. Åts med buljong och smetana. Och jag har visst haft det när du var liten - då jag var hemma med sex småungar och inte hade något att göra. Men ett himla pilljobb var det. Tycker att du fuskat lite men såna jättebamsar.Anonymousnoreply@blogger.com